Comercio Justo de aquí

Estos días estamos viviendo las justas reivindicaciones de nuestros agricultores y ganaderos por las calles de Zamora, Salamanca y otras zonas de España. Lo que piden es ni más ni menos que lo mismo que reivindicamos con el comercio justo: un pago justo a los productores.

Mucha gente se lleva las manos a la cabeza al conocer el dinero que recibe el agricultor por el kilo de patatas y lo que finalmente cuesta en la superficie comercial. De nuevo tenemos intermediarios y especuladores que encarecen el precio para beneficio propio y el que realmente trabaja la tierra y el que paga por los productos es el que sale perdiendo.

En noviembre de 2017 se celebró en la India la asamblea mundial del comercio justo (WFTO) y se sentaron las bases del Domestic Fair Trade o comercio justo local. Hasta ahora se hablaba de asimetría norte-sur pero el paradigma va a cambiar y se establecerán los criterios concretos para que una compañía pueda ser considerada de comercio justo sin estar en un país de los denominados del sur.

Este fin de semana se reunirán en Sagunto (Valencia) varios expertos para debatir este tema a través de un taller denominado "El comercio justo en continuo cambio". Interesantes serán todas las aportaciones pero especialmente la de Mathilde Brochard que hablará de la nueva normativa francesa en la cual dejan abierta la posibilidad a productores franceses para acreditarse como comercio justo.

Un tema que esperemos evolucione y mucho. 

Notable aumento en las cestas de navidad

Pasado un mes desde la celebración de las fiestas navideñas ahora toca hacer balance de la última campaña. A nivel de Zamora ha sido un éxito y se ha recaudado el doble que en las navidades anteriores pero en el resto de España los datos también invitan al optimismo. Intermon Oxfam habla de un crecimiento del 16% con respecto al pasado año. La mayor parte de cestas de comercio justo se venden a empresas (desde pequeñas empresas familiares hasta grandes industrias), de todas maneras se está empezando a incorporar la presencia de artículos de comercio justo en lotes navideños convencionales gracias a acuerdos con empresas distribuidoras.

Por su parte Ideas, otra distribuidora de comercio justo, aporta el dato de que los mayores consumidores en nuestro país se encuentran en Madrid, País Vasco y Cataluña.

En cuanto a precios las cestas o lotes de comercio justo son bastante competitivos, mismamente aquí en Zamora hemos podido vender lotes para regalo por sólo 10 euros en los que se incluía café, infusión y dos chocolates o bien galletas y chocolates y las cestas por apenas 20 euros.

Sin duda una manera de sensibilizar y aumentar el volumen de ventas que cada año va creciendo más.

Cata de cacao con conciencia

Recientemente una de las distribuidoras más emblemáticas de comercio justo en España, Alternativa 3, ha desarrollado una especie de taller en Tarragona en el que se concienciaba a la gente sobre el origen del cacao que normalmente consumen. La mayor parte de los participantes desconocían la procedencia del mismo según la marca que consumían e iban nombrando. Les chocaba y sorprendía que detrás de esa tableta de marca se escondiese trabajo infantil esclavo por ejemplo. Posteriormente tuvieron una cata ciega en la que se comparaban los sabores y texturas de cacao y azúcar del comercio convencional con los de comercio justo con la sorpresa para los presentes por el amargor y calidad del cacao de Fairtrade.

Muchos salieron de allí con otros planteamientos de consumo para el futuro, no sólo por la calidad de los productos de comercio justo sino por las historias que hay detrás del cacao y de quienes lo extraen, muchas veces niños de muy corta edad.

Este tipo de iniciativas ayudan muchísimo a la concienciación y la sensibilización que no olvidemos nunca que es fundamental en el comercio justo.

Libro de recetas de comercio justo

Una madre y una hija de la localidad gaditana de Rota han publicado un libro de recetas en el que se fusionan los ingredientes de comercio justo y los platos típicos de Cádiz.

Desde hace años estas dos cocineras ya contaban con un blog de cocina y a instancias del entonces coordinador de comercio justo de Cáritas Cádiz-Ceuta empezaron a utilizar ingredientes con sello fair trade.

Con la colaboración altruista de un fotógrafo local finalmente han podido elaborar un libro titulado "Sabores gaditanos con comercio justo", en formato marcapáginas, muy manejable y con imán para poder colgarlo de la nevera. Un total de 16 recetas y en todas un ingrediente de Cádiz y otro de comercio justo. Nos encontramos con platos tan curiosos como Palmitos de comercio justo y espárragos con queso payoyo de la sierra de Cádiz o ensalada templada de quinoa con vinagre de Jerez. La primera tirada ya se agotó y pasado mañana presentarán la segunda.

Comercio Justo, Cuentacuentos y lenguaje de signos en Santander

Bonita iniciativa la que nos traen los amigos de Oxfam Intermón desde tierras cántabras. Consiste en una sesión de cuentacuentos en la tienda que tienen en Santander con traducción para personas sordas a través de lenguaje de signos. Son dos cuentos con el título "La Oruga glotona" y "Me he perdido", además de los cuentos y de la elaboración de un dibujo para los niños también se les impartirá un taller de lenguaje de signos.

Colaboran en la organización FESCAN (Federación de personas sordas de Cantabria) y el Gobierno de Cantabria.

Una vez más el comercio justo intentando llegar a más colectivos posibles.

Thank my farmer: una app para seguir el rastro de nuestro café

Desde los Estados Unidos y con el soporte de IBM llega una aplicación para dispositivos móviles muy novedosa que responde al nombre de Thank my farmer. A través de un código QR podemos hacer seguimiento e incluso un viaje por el mundo para saber el recorrido que han seguido cada uno de los granos del café que estamos tomando. Incluso con la posibilidad de geolocalizar la granja del productor en cuestión.

Son ya medio billón las tazas de café que se consumen anualmente en todo el mundo y se sabe que los consumidores más jóvenes cada vez se interesan más porque su café haya sido cultivado de forma ecológicamente sostenible y que se haya extraído de manera responsable, siguiendo los estándares del comercio justo.

Esta app no puede ser alterada ni manipulada y nos permite asegurarnos que nuestro café es de comercio justo.

Sin duda alguna la tecnología avanza a pasos agigantados y como ocurre en este caso nos va a permitir humanizar más nuestro consumo.

Nueva línea de ropa de comercio justo

Aunque por lo general pueda parecer que el comercio justo sólo vende chocolate, panela y café cada vez es mayor la variedad de productos que ofrece a través de los diferentes soportes de distribución.

Uno de ellos es el textil. En numerosas entradas de este blog hemos tratado acerca de los abusos que se cometen en este sector sobre todo en determinados países, aunque está empezando a pasar en el nuestro sobre todo en el sector del calzado. A este respecto las alternativas que hemos planteado estaban las tiendas de Moda Re impulsadas por Cáritas con un establecimiento en Zamora capital en la calle de la Reina.
Pero las propias importadoras de comercio justo están sacando líneas propias de ropa, de mucha calidad, con materiales seleccionados y a un precio más que competitivo. Por un lado está Vera Luna, impulsada por Oxfam Intermón y que ha sacado una nueva colección para esta temporada. El resto de importadoras también ofrecen diversas prendas de vestir e incluso complementos y destaca Taller de Solidaridad que además oferta a los equipos de fútbol base ropa deportiva con posibilidad de serigrafiar e incluso bordar, también tienen para baloncesto y tenis, todo ello en su web ropahechaconamor.com.

Jornada de ventas y sensibilización en Moraleja del Vino

El pasado domingo 5 de enero el programa de comercio justo de Cáritas Diocesana de Zamora estuvo presente en la Iglesia Parroquial María Magdalena de la cercana localidad de Moraleja del Vino.

Aprovechando la víspera de la festividad de Reyes se pusieron a disposición de los feligreses paquetes y cestas con artículos de comercio justo, la respuesta fue buena pese a las inclemencias del tiempo ya que la mañana era extremadamente fría y con niebla. 

Con este evento se cerró la campaña navideña de este año que ha sido de gran éxito en cuanto a ventas en Cáritas Diocesana de Zamora, el comercio justo se va consolidando como una alternativa de consumo y está llegando a cada vez más gente. Falta mucha concienciación y pedagogía por lo que queda por delante un arduo trabajo.

Desde estas líneas agradecer a todos aquellos que han elegido para regalo productos de comercio justo y animarles para que sigan consumiendo de forma responsable y solidaria.

Cáritas abrirá una tienda de comercio justo en Zamora capital

Según ha informado el delegado-director de la entidad, Antonio Jesús Martín de Lera, Cáritas Diocesana de Zamora abrirá a lo largo de este nuevo año un establecimiento comercial dedicado al comercio justo. La tienda se ubicará en la céntrica calle de Ramos Carrión, muy cercana a la plaza mayor de la capital zamorana.

Desde hace más de dos años Cáritas Diocesana de Zamora apuesta por el comercio justo a través de un programa específico de sensibilización, información y venta de productos que hasta ahora se realizaba en eventos o campañas puntuales y con varias vitrinas distribuidas por toda la provincia. Este año se dará un paso más y será la única Cáritas de toda Castilla y León que cuente con una tienda específica de comercio justo.

Buenas noticias por tanto para la economía social y solidaria aquí en tierras zamoranas. Esperamos que la acogida por parte de la ciudad y de los turistas sea lo mejor posible.