El programa de Empleo de Cáritas lleva impartiendo desde primeros de septiembre un curso de cocina en las instalaciones de la comunidad terapéutica de Proyecto Hombre. Hoy, 31 de octubre, han elaborado un menú con ingredientes de comercio justo. Spaghetti de comercio justo de trigo y quinoa preparados al pesto y a la boloñesa (con salsas elaboradas por los propios alumnos y con productos directamente recolectados en el caso del pesto) y café de comercio justo para después del postre.
Previamente hubo una charla de información y sensibilización sobre el comercio justo a la que asistieron los alumnos del curso, los usuarios de la comunidad terapéutica y el equipo terapéutico de proyecto hombre.
La participación y el interés por parte de todos fueron sensacionales y desde estas líneas agradecer al programa de empleo, al profesor y alumnos del curso de cocina y a la gente de proyecto hombre su excepcional acogida. Deseamos enormemente que hayan disfrutado del menú.
